Bananensoep

7 40 4 5
Aantal personen:
  • 3 uien
  • 400 gram tomatenblokjes uit blik
  • 3 bananen
  • 1 koffielepel curry
  • peper en zout
  • 1,5 liter kippenboullion
  • 1 scheut room
  • gehakte peterselie
  • 1 klontje boter
  1. snij de uien in stukken en stoof aan in boter,
  2. voeg de tomatenblokjes toe,
  3. voeg de bananen in stukken toe,
  4. giet de kippenboullion erbij,
  5. kruid met peper en zout.
  6. Voeg de curry toe.
  7. Laat een half uurtje sudderen en mix het geheel.
  8. Voeg een scheutje room bij en de gehakte peterselie.
  9. Dien op en smakelijk !
  10. Hoe rijper de bananen, hoe zoeter de soep.
Johanna1966