Bananancake

11 60 5 5
Aantal personen:
  • 2 bananan (goed rijp)
  • 140 gr fijne suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 eieren
  • 140 gr boter
  • 140 gr bloem (zelfrijzend)
  1. Pel de bananen, snij ze in plekjes en bak ze aan in een beetje boter
  2. Bestrooi ze met 1 lepel suiker, en plet ze
  3. Laat de rest van de boter smelten
  4. Klop de eieren schuimig, voeg er de rest van de suiker en de vanillesuiker bij
  5. Schep hierbij voorzichtig de bloem, mengen
  6. Voeg bij het mengsel de gesmoten boter en de geplette bananen
  7. Giet in een bakvorm
  8. Bak ong 45 min op 180°
  9. Heel lekker met een laagje boter erop gesmeerd
kruidenspookje