Babi pangang

101 60 3 5
Aantal personen:
  • 500 GR Varkensvlees
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 EL bruine suiker
  • 2 etl ketjap
  • Sambal
  • 2 Blikjes tomatenpuree
  • Gember
  • Zout en peper
  • kruiden naar eigen smaak (theel, djahe)
  1. Snij het vlees aan repen, kruiden met zout, peper en de djahe, snipper de uien en hak of pers de knoflook. Braad het vlees snel bruin in de boter of olie, dan de uien en knoflook meefruiten. Na ong. 10 minuten de overige ingredieenten toevoegen, wat water toevoegen en nog 30 a 45 minuten laten pruttelen. Eventueel de saus binden met wat allesbinder.
  2. Lekker bij een rijsttafel of gewoon met rijst, bami of nasi.
Samantha_1