Augurkensoep

8 60 2 5
Aantal personen:
  • 2 uien
  • 200 gr prei
  • 200 gr wortelen
  • 1,2 kg augurken
  • 2 kippebouillonblokjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 aardappelen
  • 1 glas witte wijn
  • peper
  • verse chilli
  • verse peterselie
  1. -alle groenten in kleine stukjes snijden
  2. -uien en knoflook laten garen gedurende 5 minuutjes
  3. -aardappelen,wortelen,prei,augurken en water toevoegen
  4. -kippebouillon en peper toevoegen
  5. -alles ongev 30 minuten laten koken
  6. -alles mixen met staafmixer
  7. -chilli in kleine stukjes (opgelet-niet te veel)
  8. -peterselie snipperen
  9. -chilli,peterselie en witte wijn toevoegen en nog een tiental minuten laten doorkoken.
MartaJones