Aubergines Parmigiana

67 60 Gemiddelde moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 3 aubergines
  • 500 ml kant-en-klare tomatensaus
  • 125 g mozzarella
  • 30 g Parmezaanse kaas
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Was en snijd de aubergines in de lengte in 12 dikke plakken. Snijd de mozzarella in blokjes en rasp de Parmezaanse kaas.
  2. Gril de aubergineplakken, leg ze in een ovenschaal en schenk er de tomatensaus over. Bestrooi met de mozzarella en Parmezaanse kaas. Bak het gerecht 40 minuten in de oven.
Solo