Asperges met zalm

4 45 0 5
Aantal personen:
  1. Ingrediƫnten:
  2. 300 g geschilde witte asperges
  3. 300 g groene asperges
  4. 12 plakken gerookte zalm
  5. 4 tl zalmeitjes
  6. 4 el mierikswortelroomkaas
  7. 1 el sherry azijn
  8. 5 el olijfolie
  9. sla
  10. sap van 1 citroen
  11. 1 el boter
  12. suiker
  13. zout
  14. Bereiding:
  15. Asperges koken. Koud spoelen e laten uitlekken. In stukjes snijden. Azijn, 3 el olie en zout mengen en asperges erin marineren. Sla met citroensap en 2 el olie bedruppelen. Asperges, sla, zalm, roomkaas, zalmeitjes en dille op borden schikken.
Theoke_1