Aspergeragout met kalkoen

5 75 0 5
Aantal personen:
  1. Benodigdheden:
  2. 350 gram kalkoenfilet in blokjes
  3. 750 gram geschilde asperges
  4. 1 doosje maggi plus voor asperges
  5. 25 gram boter
  6. 1 el fijngesneden peterselie
  7. Bereiden:
  8. Laat de kalkoen blokjes in 2,5 liter kokend water in ongeveer 10 minuten gaar worden. Neem het vlees met de schuimspaan uit de pan en laat de kalkoen en het kookvocht afkoelen. Snijd de asperges in stukjes van ongeveer 2 cm. Kook ze in ca 15 minuten met zout gaar. Bereid de saus volgens de gebruiksaanwijzing. Gebruik hiervoor een gedeelte van het kookvocht van de kalkoen. Warm de asperges en de kalkoen door in de saus en roer de peterselie er door. Serveer dit met pasta.
Theoke_1