Appelsoep

12 30 4 5
Aantal personen:
  • 4 jonagoldappels
  • 500 gr ui
  • 3 grote aardappelen
  • 4 kippenbouillonblokjes
  • 150 gr tomatenpuree
  • 1 kl currypoeder
  • 1 kipfilet
  • 3 liter water
  • boter
  1. - appels en aardappelen schillen en in stukjes snijden
  2. - ui pellen en in stukjes snijden
  3. - appels, ui en aardappelen stoven in een beetje boter
  4. - 3 liter water toevoegen
  5. - tomatenpuree toevoegen
  6. - 3 en 1/2 bouillonblokje toevoegen samen met het currypoeder
  7. - alles laten gaarkoken en mixen
  8. - kipfilet in stukjes snijden en met het resterende halve bouillonblokje bakken in wat boter en daarna bij de soep doen
Lydievr