Appelgebak

6 60 0 5
Aantal personen:
  • 250 g appelen
  • 2 eieren
  • 5 dl melk
  • 50 g tarwevlokken
  • 100 g havervlokken
  • 3 el rijstmeel
  • 3 el stroop
  • zout
  • boter
  1. Meng de eieren met de helft van de melk. Voeg er de vlokken, de rest van de melk, het rijstmeel, een snuifje zout en de stroop aan toe. Roer alles goed dooreen. Snij de geschilde appelen in 8 stukken. Kook ze 5 min in een bodempje water en laat even sudderen. Voeg de appelen bij het beslag. Beboter een vuurvaste schotel. Bak het appelgebak 30 min in een voorverwarmde oven op 200°C.
bolleke1970