Appelcrumble

25 45 0 5
Aantal personen:
  • 600 gr (zure) appels
  • 75 gr suiker
  • 1-2 theelepels kaneel
  • 40 gr rozijnen, geweekt en uitgelekt
  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 125 gr suiker
  • 125 gr koude boter, in stukjes
  1. Verwarm de oven voor op 180 à 200 °C. Schil de appels, snijd ze in partjes en verwijder het klokhuis. Meng de stukjes appel met de suiker (75gr), kaneel en rozijnen. Schep dit in een ronde taartvorm. Maak het crumble laagje door het bakmeel te mengen met de suiker (125gr). Verdeel hier de stukjes boter over en wrijf met de vingertoppen tot een kruimelig geheel. Verdeel de kruimels over het appelmengels in de vorm en plaats die in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de appelcrumble ca. 30 minuten tot de kruimels mooi goudbruin zijn. Serveer warm, lauwwarm of koud.
circe1202