Appelcompote

2 20 0 5
Aantal personen:
  • 0,050 kg poedersuiker
  • 1,800 kg appel golden delicious
  • 0,250 kg griessuiker
  • 0,040 l water
  • 1 citroen
  1. Een siroop bereiden:
  2. * Water, griessuiker en citroensap tot stroopdikte laten inkoken.
  3. Appelen dunschillen, in vieren snijden en het klokhuis verwijderen.
  4. Appelen in gelijke stukken snijden en toevoegen aan de stroop.
  5. Appelen onder deksel gaarstoven.
  6. Het stoven stoppen wanneer de appels gaar zijn en er nog stukken zijn.
  7. De compote in een groentenkom schikken en met poedersuiker afwerken.
  8. Kleuren onder de salamander.
Breggie