Appelcakejes met stukjes chocolade en versieringen

38 60 4 5
Aantal personen:
  • 3 stuk eieren
  • 150 gr zelfrijzende bloem
  • 130 gr suiker
  • 90 gr olijfolie
  • 3 el sinaasappelsap
  • 10 gr bruiswater
  • 10 gr gist
  • 3 el amandelschijfjes
  • 2 stuk appelen
  1. Klop de eieren los en voeg de suiker toe. Zeef de bloem en voeg bij het mengsel.
  2. Giet de olijfolie erbij en meng goed. Voeg het sinaasappelsap naar eigen smaak toe. Voeg ten slotte de gist en het bruiswater toe. Rustig omroeren. Snijd de appels in blokjes en voeg toe. Bestrooi op het einde de cakejes met de chocoladeparels en versieringen. Smeer de bakvormen in met boter en bloem en giet het mengsel erin. De oven is voorverwarmd op 175°C. Plaats de cakejes in de oven gedurende 20 min. Smakelijk
LesleyG