Appelcake

20 60 5 5
Aantal personen:
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram suiker
  • 125 gram boter
  • 2 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 appelen
  1. Klop de eierdooiers met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige massa.
  2. Voeg er al roerend de gesmolten boter bij.
  3. Meng er het bakmeel onder.
  4. Klop de eiwitten tot sneew en schep voorzichtig onder het deeg.
  5. Voeg tenslotte de kleine stukjes appel toe.
  6. Plaats in een voorverwarmede oven op 200°C en laat 45 minuten bakken.
CObe495