appelcake

7 60 0 5
Aantal personen:
  • 3 appels
  • 250 gr boter
  • 250 gr zelfrijzende bloem
  • 250 gr suiker
  • 4 eieren
  • kaneel
  1. verwarm de oven voor op 175°
  2. schil de appels snij 1 en een halve in stukjes de rest in schijfjes
  3. meng de suiker en eieren goed luchtig (bijna tot de massa verdubbeld)
  4. doe hierbij de bloem gezeefd
  5. voeg hierna de zacht geworden boter toe
  6. meng de blokjes appel en de kaneel eronder
  7. doe het mengsel in de gevette bakvorm
  8. leg bovenop wat appelschijfjes
  9. bak tot hij gaar is op 160° +-50min
  10. (check ahd van een breinaald de gaarheid.)
Beccatje