appelbeignets met sinaasappel en kaneel

6 60 0 5
Aantal personen:
  • 250 gram bloem
  • 4 gram gedroogde gist
  • 1 sinaasappel
  • 1 ei
  • 1 eetlepel room
  • 1 eetlepel olie
  • 4 appels
  • frituurolie
  • 4 eetlepel bloemsuiker
  • 2 eetlepels kaneelpoeder
  1. doe de bloem en de gist in een kom, was de sinaasappel en rasp de schil en pers de sinaasappel klop het ei los met de room, olie,sinaasappelsap en 125ml lauwwarm water, roer de bloem met het sinaasappelmengsel tot een glad deeg laat het deeg afgedekt 1 uur rijzen bij kamertemperatuur, schil de appels en verwijder de klokhuizen , snij de appels in plakken van 1cm dikte, verhit de frituurolie op 190°C, men de bloemsuiker met de kaneelpoeder, haal elke appelplak door het beslag en frituur ze in ongeveer 5 min gaar en goudbruin, wentel de beignets door de kaneelsuiker en serveer warm smakelijk
stanita