Ananascake

17 60 3 5
Aantal personen:
  • 200 g zelfrijzende bloem
  • 200 g kristalsuiker
  • 200 g zachte solo
  • 4 stuks eieren
  • 4 schijfjes ananas (uit blik)
  1. Doe in een kom, 200 g zachte solo samen met 200 g suiker en meng goed.Voeg nu 4 eierdooiers toe en vermeng dit zeer goed.Doe nu de gezeefde bloem erbij en meng opnieuw alles goed .Klop de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig bij het deeg alsook 2 soeplepels van het ananassap.Beboter een bakvorm en bestrooi met wat bloem.Giet het deeg erin en schik er de 4 schijven ananas erbovenop.
  2. Bak in de oven op 175°C in ca. 3/4 uur.
mevr