Amerikaanse boerderijdip of "Ranch-dressing "

28 10 2 5
Aantal personen:
  • 1 teen knoflook
  • zout naar smaak
  • 1 handvol verse peterselie
  • 2 el verse bieslook
  • 240 ml mayonaise of de slankere yoghurt versie
  • 120 ml zure room
  • 1 el melk
  • 1/2 tl worchestershire-saus
  • 1 paar druppels tabasco
  • 1/4 tl paprikapoeder
  • 2 tl citroensap
  1. In Amerika noemen ze dit een ‘ranch dressing’. Het recept hieronder maakt een heleboel saus, dus halveer de hoeveelheden gerust. Je kunt de dressing een paar dagen, goed afgedekt, bewaren in de koelkast. De dip is heerlijk bij frietjes, aardappels, op burgers, eigenlijk bij alles waar je normaal mayonaise bij zou serveren.
  2. Pel de knoflook, besprenkel met wat zout en pureer met de platte kant van een mes.
  3. Hak de kruiden fijn en meng met alle ingrediënten.
  4. Proef en bepaal dan of je nog iets meer wilt toevoegen van een bepaald ingrediënt.
  5. Bewaar in de koelkast.
Love to Cook