American cookies

15 40 0 5
Aantal personen:
  • 180 g bloem
  • 80 g kristalsuiker
  • 2 eieren
  • 140 g boter
  • 150 g pure chocolade
  • 1 tl poedergist
  • 1 snuifje zout
  1. Bewerk de boter tot een pomade, voeg er de suiker aan toe en roer tot het mengsel smeuïg is.
  2. Verwerk hieronder een heel ei en een eidooier (bewaar het eiwit om te glaceren).
  3. Voeg er de bloem, het zout en de gist aan toe en meng voorzichtig.
  4. Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg het toe aan de deeg. Meng zorgvuldig om de chocolade goed te verdelen..
  5. Bekleed de ovenplaat met bakpapier en schik hierover kleine deegballetjes.
  6. Glaceer de balletjes met het eiwit.
  7. Laat de koekjes 10 minuten op 180° bakken, laat ze nadien even afkoelen.
Angelique1988