American Cookies

172 20 4 5
Aantal personen:
  • 550 gram bloem
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 koffielepel zout
  • 250 gram boter (koelkastsmeerbaar)
  • 180 gram witte suiker
  • 180 gram bruine suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 stuks grote eieren
  • 350 gram zwarte chocolade in kleine stukjes (of bakchocolade)
  1. Verwarm de oven op 190 graden.
  2. Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en het zout. Klop in een andere, grotere komt de boter met de witte suiker, de bruine suiker en de vanillesuiker tot het romig is. Voeg de eieren 1 per 1 toe en klop het mengsel stevig na elk ei. Daarna voeg je beetje per beetje de bloem toe via een zeef. Als laatste voeg je de chocoladestukjes toe. Giet ze er niet allemaal tegelijk in, maar kijk hoeveel jij er wilt.
  3. Schep met een lepel rondjes deeg op een bakplaat met bakpapier. Laat genoeg plaats tussen elk deeghoopje, want ze lopen nog wat uit tijdens het bakken. Druk misschien in het midden van elk hoopje een extra chocoladebolletje.
  4. Bak 8-11 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn, haal de koekjes uit de oven en leg ze even te harden en laat ze dan afkoelen op roosters. Ze zijn nog een beetje slap, maar leg ze zeker niet langer in de oven!
Saarrrtje