amandelkoekjes met stevia

12 60 3 5
Aantal personen:
  • 1,5 koffie lepel vanille essence of amandel essence
  • 50 gr amandelpoeder
  • 1 eiwit
  • 30 ml melk
  • 200 gr minarine
  • 40 gr stevia
  • 400 gr zelfrijzende bloem
  1. Meng de minarine met de stevia, het eiwit, de melk, de vanille-essence en de 50 gr amandelpoeder.
  2. Voeg de bloem toe.
  3. Laat opstijven in de koelkast.
  4. Rol het deeg uit op het bakpapier en snijd rondjes van 1 cm.
  5. Bak gedrurende (15 min) op 200° ( hangt af hoe groot de koekjes zijn)
Niess