Abrikozen - appelstrudeltje

15 30 3 5
Aantal personen:
  • 4 stuks gedroogde abrikozen
  • 2 el abrikozenjam
  • 1 kleine appel
  • 2 plakjes bladerdeeg
  • geklopte sagroom uit een spuitbus,lang houdbaar
  1. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien, indien u diepvriesbladerdeeg heeft. Schil de appel, halveer hem en snijd het klokhuis eruit. Hak de abrikozen fijn. Snijd de plakjes bladerdeeg schuin middendoor en rol ze op een met wat bloem bestoven aanrecht iets uit. Verdeel de abrikozen en de appel over 2 driehoekjes en bestrijk de randen met wat water. Snijd de andere driehoekjes tot op 1 centimeter van de rand in, zodat er reepjes in de driehoekjes ontstaan en dek de appel hiermee af. Druk de randen goed aan. Bak de strudeltjes in een voorverwarmde oven (225 graden Celsius) in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Verwarm intussen de jam en bestrijk de strudeltjes ermee. Serveer ze warm met een flinke toef slagroom.
Sambaatje