aardbeien-kaasmousse

14 10 0 5
Aantal personen:
  • 250 g aardbeien
  • 250 g verse kaas (bv.brabantse hoevekaas)
  • 2 eetlepels fijne suiker
  • verse munt of citroenmelisse
  1. houd enkele aardbeien apart als garnituur.
  2. doe de rest van de aardbeien met de suiker ineen kom.
  3. plet ze met een vork.
  4. voeg er de verse kaas aan toe en klop stevig met de garde.
  5. verdeel de mousse over hoge glazen of dessertcoupes.
  6. dek af met plasticfolie en laat een halfuurtje opstijven in de koelkast.
  7. werk af met de apartgehouden vruchten en een plukje groen.
  8. serveer goed gekoeld.
melsie