aardappelwafels

18 30 4 5
Aantal personen:
  • 500 gram aardappelen
  • 25 gram bloem
  • 1 ei
  • peper,zout,nootmuskaat
  1. - Kook de aardappelen zacht en zorg dat ze goed uitgelekt zijn.
  2. - Schud ze droog.
  3. - Kruid met zout, peper en nootmuskaat en plet ze.
  4. - Doe de bloem en het ei erbij en roer goed door tot het geheel een smeuige massa wordt.
  5. - Warm het wafelijzer op tot het gloeiend heet is.
  6. - Smeer de puree over het wafelijzer en laat 4 à 5 min.bakken.
  7. Smakelijk!
maaike graf