Aardappelsoep met verse worst

7 45 0 5
Aantal personen:
  1. Ingredienten:
  2. 300 gr aardappelen
  3. 150 gr spekblokjes
  4. 2 uien
  5. 4 dl bouillon (blokjes)
  6. 1 rode paprika
  7. 350 gr verse worst
  8. 50 gr macaroni
  9. peper
  10. zout
  11. Bereidingswijze:
  12. Schil de aardappelen, was ze en snij ze in blokjes. Maak de uien schoon en snipper ze. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine reepjes. Bak in een grote pan de spekblokjes uit. Voeg dan de uien en de aardappelblokjes toe en bak dit even mee. Doe dan de paprikareepjes erbij en bak ook deze even mee. Voeg dan de bouillon toe en breng het aan de kook. Leg de worst in de soep en laat de soep 20 minuten zachtjes koken. Haal de worst uit de soep en snijd deze in plakjes. Voeg de macaroni samen met de worstplakjes bij de soep en laat deze nog 10 minuten zachtjes koken.
  13. Lekker met stokbrood.
Theoke_1