Aardappelrondjes uit de oven gebakken in een muffinvorm

15 25 4 5
Aantal personen:
  • 1 witte ui
  • 4 grote aardappelen
  • 1 ei
  • 50 gr geraspte kaas
  • 1 snufje pezo
  • 2 tl tijm
  • 1 tl paprikapoeder
  1. Begin met het voorverwarmen van je oven op 220 graden. Vervolgens schil je de aardappels en rasp je deze.
  2. Snipper daarna de witte ui en doe dan de witte ui met de geraspte aardappel in een kom. Voeg hieraan de geraspte kaas, het ei, tijm, paprikapoeder en een snufje zout/peper toe. Meng alles goed door elkaar en vet de muffinvormpjes in. Schep het aardappelmengsel in de muffinvormpjes en druk het een beetje aan met een lepel.
  3. Zet de aardappelrondjes voor ongeveer 20-25 minuten in de oven, totdat de aardappel zacht en bruin is geworden. Draai halverwege de baktijd de rondjes om. zodat de andere kant ook mooi kan kleuren.
Love to Cook