Aardappelnestjes

1 25 0 5
Aantal personen:
  • 1 kilo vastkokende aardappelen
  1. Verhit het frituurvet tot 180°C. Schaaf de aardappels in lange plakken van 2-3 mm dik en snijd deze in dunne reepjes.
  2. Vul 1 frituurschepje of zeef met aardappelreepjes en verdeel goed. Druk de andere schep of zeef erop.
  3. Dompel de gevulde schepjes in het hete frituurvet en blijf 4-5 minuten drukken en vasthouden tot de aardappel goudbruin is. Wip het nestje uit de schepjes en laat uitlekken op keukenpapier.
Marloes2004