Aardappel-pompoenpuree met mascarpone en worstjes

3 30 0 5
Aantal personen:
  • 400 g puree aardappelen
  • 300 gr pompoen
  • 2 el mascarpone
  • 2 el gehakte salie
  • 8 kleine worstjes
  1. Schil de aardappelen en pompoen, snijd in blokjes en gaar in gezouten water. Giet af en pureer. Roer hierdoor de mascarpone en kruid met salie, peper en zout. Bak de worstjes en serveer.
  2. Tip
  3. Dit gerecht komt helemaal tot zijn recht als je het serveert met worteltjes.
  4. www.aardappel.be
huybrechts g