Aardappel met gerookte paling

5 45 1 5
Aantal personen:
  1. Ingrediƫnten:
  2. aardappelpuree van 8 middelgrote aardappelen
  3. 2 dl olijfolie
  4. 250 g gerookte palingfilet
  5. 1 sjalot
  6. peper en zout
  7. 3 el fijngehakte bieslook
  8. paneermeel
  9. boter
  10. Bereiding:
  11. Maak aardappelpuree, werk op met olijfolie. Hak de vis en sjalot fijn, meng onder de puree. Kruid met peper en zout, werk af met bieslook. Bestrooi met paneermeel, beleg met klontjes boter en gratineer.
Theoke_1