velouté de brocolis

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Nombre de personnes:
  • 1 tete brocoli
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse ail
  • 1 litre bouillon de viande
  • sel et poivre
  • 1 peu solo ou beurre
  • 1/2 boursin ail
  1. nettoyez une belle tete de brocoli, un oignon blanc, les mettre dans le soup § co de moulinex ( une merveille !!!! ) mouillez avec le bouillon de viande, sel, poivre, solo ou beurre programme 1 ou 25 min dans une casserole ordinaire.
  2. quand le velouté est passé, ajoutez le boursin et re mixer un peu
  3. rectifier l assaisonnement
  4. servir avec des petits croutons et des pluches de persil
rexum