veau sauce champignons

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Nombre de personnes:
  • 800 gr roti de veau
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 cube de creme fraiche
  • 1 boite de 250 gr de haricots blancs
  • 1 boite de 200 gr de champignons en lamelles
  • sel et poivre
  • un peu d'eau
  1. mettre un peu de solo dans une casserole.ajouter le roti,le sel,le poivre et le laurier.mettre le couvercle et laisser cuire a feu doux 10 a 15 minutes.ajouter les champignons et laisser mijoter.ajouter les haricots,un peu d'eau et laisser mijoter.au dernier moment mettre la crème fraiche et laisser réduire.
  2. accompagnez ce roti de croquettes de pomme de terre et d'une salade pour la note de fraicheur.
chezza