Tiramisu spéculoos et nutella

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Nombre de personnes:
  • 500 grammes spéculoos
  • 500 grammes mascarpone
  • 100 grammes sucres fin
  • 4 jaunes oeufs
  • 2 blancs oeufs
  • 50 cl lait
  • 1 petite càs nutella
  • 2 càs cacao (nesquick)
  1. -Dans un grand plat versez 100 gr de sucres, ajoutez 4 jaunes d'oeufs et faites blanchir ensuite ajoutez le mascarpone et continuez à mélangez au fouet.
  2. Quand la crème est bien lisse ajoutez la cuillère à soupe de nuttela.
  3. -Dans un autre plat montez vos 2 blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation et mélangez (comme pour une mousse).
  4. -Dans un petit bol mettez votre lait et roulez-y les spéculoos (5, 6 fois en continu).
  5. -Dans un grand plat disposez votre première couche de spéculoos, ajoutez une couche de la préparation au mascarpone, renouvelez l'opération deux fois et soupoudrez la dernière couche de mascarpone de cacao.
  6. Mettre au frigo et laissez reposez une journée
  7. Sugestion: péparation en verrines
gwennael
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