Tarte Tatin

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Nombre de personnes:
  • 1 pate feuilletée
  • 5 pommes
  • 80 gr beurre
  • 75 gr sucre
  1. Éplucher et coupe les pommes en 12ème.
  2. Faire revenir le beurre et le sucre dans une poêle, une fois que c’est légèrement brun (pas de trop sinon c’est amer) insérer les morceaux de pommes. Laisser cuire a feux vif 5min. Retourner et laisser cuire 5min.
  3. Disposer les pommes dans un moule à tarte. Recouvrir avec la pâte feuilletée. Ne pas couper les bords mais les rabattre.
  4. Faire cuire au four à 200° pendant 20 minutes.
  5. Servez avec une boule de glace
papuzzo
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