tarte tatin des cousines liégeoises

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Nombre de personnes:
  • 1 rouleau pate brisée
  • 2 c à soupe sirop de liège
  • 4 grosses pommes
  • 1 c à soupe solo liquide
  • 1 c à soupe sucre
  • 1 pincée cannelle
  1. dérouler la pate et la laisser reposer le temps de la préparation
  2. préchauffer le four à 220°
  3. éplucer les pommes et couper en quartiers
  4. les faire revenir dans une grande poele avec le solo liquide
  5. ajouter le sirop de liège,le sucre,la cannelle et laisser mijoter 10 minutes
  6. verser le tout dans un moule à tarte en rangeant les pommes de façon à former une corole
  7. recouvrir avec la pate en rentrant bien les bords
  8. mettre au four 25 min
  9. laisser un peu refroidir et retouner le tout(opération un peu délicate)
miche4430
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