Tartare de thon au fromage de chèvre et gingembre

9 15 Difficulté faible 0 5
Nombre de personnes:
  • 100 g de filet de thon
  • 100 g de fromage de chevre
  • 1 cm de gingembre frais
  • poivre et sel
  • 1 gousse d'ail
  • ciboulette
  • poivre de cayenne
  • huile d'olive extra vergine
  1. pelez et râpez le gingembre
  2. Coupez le thon en dés d'environ 1/2 cm et mélangez-les avec le gingembre râpé fin, l'ail, la ciboulette et le fromage de chèvre que vous aurez préalablement coupé en dés de même taille.
  3. Assaisonnez de sel marin, de poivre, de poivre de Cayenne et d'un filet d'huile d'olive.
  4. Disposez le mélange sur des cuillères d'apéritif.
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