Stoemp de chicorée à la moutarde

24 25 Difficulté moyenne 4 5
Nombre de personnes:
  • 1.25 kg de pommes de terre
  • 400 g de chicorée finement émincée
  • 1 dose de Solo Liquide
  • 1 dl de lait
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 250 g de lardons
  • 1 saucisse fumée
  1. Cuisez les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croquants. Cuisez la saucisse fumée conformément aux indications figurant sur l'emballage.
  2. Épluchez et cuisez les pommes de terre. Égouttez-les puis écrasez-les en fine purée avec une dose de margarine liquide, le lait et la moutarde. Incorporez-y les lardons ainsi que les lamelles de chicorée crues puis assaisonnez selon les goûts en ajoutant du sel et du poivre.
  3. Servez le stoemp avec la saucisse fumée.
Solo
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