Soupe de pommes de terre

45 30 5 5
Nombre de personnes:
  • 1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en dés
  • 1 oignon émincé
  • 2 blancs de poireau, en rondelles
  • 30 g Solo
  • persil (séché)
  • 1 litre d'eau
  • 3/4 l de lait
  • 2 blocs de bouillon de légumes
  • poivre et sel
  1. Faites revenir l'oignon et les poireaux dans de la Solo 5 minutes.
  2. Versez les pommes de terre + 2 blocs de bouillon de légumes et ajoutez 1 litre d'eau.
  3. Laissez cuire 20 minutes.
  4. Mixez la moitié de la soupe aux pommes de terre.
  5. Mélangez la soupe mixée avec l'autre moitié de la soupe, versez le laissez et faites chauffer (sans bouillir).
  6. Salez et poivrez la salade de pommes de terre.
  7. Servez en parsemant d'un peu de persil.
Nath Lh