Soupe de châtaignes

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Nombre de personnes:
  • 1 carotte
  • 2 branches de céleri
  • 1 blanc de poireau
  • 1 morceau de Solo
  • 1 gousse d'ail
  • 1.5 l de bouillon de poulet
  • 1 boîte de purée de marrons
  • 4 cuillères à soupe de crème légère
  1. Lavez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Chauffez-les dans une poêle avec un peu de Solo pendant environ 10 minutes.
  2. Pelez et hachez finement l'ail et ajoutez-le aux légumes. Arrosez ou mouillez de bouillon de poulet.
  3. Faites cuire pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite la purée de marrons et laissez cuire encore quelques minutes.
  4. Mixez la soupe au blender. Salez et poivrez à votre meilleure convenance.
Solo
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