Seiche farcie

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Nombre de personnes:
  • 50 g de Solo
  • 300 g de shiitake
  • sel
  • 2 dl de crème légère
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 8 seiches nettoyées
  • 1 oignon
  • poivre
  • 1 gousse d'ail
  1. Hachez l'oignon, faites-le revenir dans la Solo et ajoutez-y les champignons détaillés en lamelles.
  2. Salez, poivrez et laissez refroidir.
  3. Farcissez-en les seiches et fermez-les à l'aide d'un cure-dents.
  4. Mettez-les dans une poêle avec le vin, la purée de tomates et la crème légère.
  5. Salez, poivrez puis couvrez. Faites cuire à feu moyen.
Solo