Sauce estragon

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Nombre de personnes:
  • 2 paquets d'estragon frais,poivre
  • 1 demi cube de bouillon de viande knorr
  • 250ml de crème fraîche,1 verre de vin blanc
  • solo
  1. Faire blondir 1 échalote finement hacheé avec 1 mini noix de solo dans 1 petite casserole.Verse les 250ml de crème fraîche,le demi cube de bouillon de viande knorr,le verre de vin blanc,poivre du moulin,l'estragon sans les tiges cela va de soit.Faire frémir ensuite réduire le feu et laisser épaissir lentement.Servir avec 2 petits poussin bien doré,croquettes de pdt,1 salade assaisonneé de sel,poivre,huile d'olive
césarine