Sauce chien

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Nombre de personnes:
  • 1 piment
  • 2 échalotes
  • 1 citron vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 3 cives
  • 15 cl d'huile
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'eau chaude
  • sel et poivre
  • 1 petite cuillère à café de persil haché
  1. Hachez les échalotes, les cives, l'oignon, le persil, l'ail et le piment dans un bol. Puis ajoutez le jus du citron, le vinaigre, l'huile et l'eau chaude, puis remuez pour émulsionner le tout.
  2. Personnellement je mixe le tout pour avoir une sauce plus homogène.
Nathalie_14