Sardines panées

58 20 Difficulté moyenne 4 5
Nombre de personnes:
  • sel
  • 6 cuillerées à soupe de chapelure
  • 1 cuillerée à soupe de persil plat haché
  • Solo Graisse pour friture
  • 12 sardines
  • poivre
  • 1 oeuf
  • 1 citron
  • farine
  1. Coupez les sardines en deux et videz-les.
  2. Lavez-les soigneusement et séchez-les.
  3. Salez et poivrez la farine et passez-y les sardines.
  4. Battez l'oeuf et mélangez le persil à la chapelure.
  5. Passez les sardines dans l'oeuf puis la chapelure et faites frire dans l'huile bien chaude.
  6. Servez accompagné de quartiers de citron.
Solo