Salade variée aux pommes et au lard

287 15 Difficulté faible 3 5
Nombre de personnes:
  • 300 g de lard fumé en tranches
  • 1 grosse pomme sucrée
  • 1 cuillère à soupe de Solo
  • sel et poivre
  • sucre
  • ciboulette
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
  • 1 sachet de salade variée
  • 2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
  • 6 cuillères à soupe de Bertolli extra vergine
  • 4 portions de mâche
  • 2 tomates
  1. Coupez le lard en dés et faites-les revenir dans un peu de Solo.
  2. Coupez la pomme en petits morceaux et chauffez-les à feu doux dans la poêle avec le lard. Ils ne peuvent pas devenir trop mous.
  3. Coupez le poivron et les tomates en petits morceaux.
  4. Disposez-les ensuite sur des assiettes ou sur un plat avec les différentes sortes de salades.
  5. Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre, l'huile, une pointe de sucre, un peu de sel et beaucoup de poivre.
  6. Mélangez la vinaigrette à la salade, déposez-y le lard fumé et la pomme chaude.
  7. La ciboulette vient garnir le tout.
Solo