Salade de jeunes pousses d'épinards avec des mandarines et oignons rouges

49 25 Difficulté faible 2 5
Nombre de personnes:
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 300 g de jeunes pousses d'épinards
  • 2 avocats, pelés et dénoyautés
  • 2 c à c de jus de citron
  • 3 mandarines, pelées et débitées en quartiers
  • 4 c à c de vinaigrette Amora Miel-moutarde
  • poivre et sel
  • olives noires dénoyautées, hachées
  • brins de ciboulette
  1. Pour la salade : jetez les pousses d'épinards dans un saladier.
  2. Coupez l'avocat en dés.
  3. Aspergez-les de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
  4. Ajoutez les dés d'avocat, les lamelles d'oignon rouge et les quartiers de mandarines aux pousses d'épinards.
  5. Juste avant de servir, ajoutez la vinaigrette Miel-moutarde Amora et mélangez soigneusement.
  6. Décorez avec les olives noires hachées et la ciboulette ciselée.
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