Salade de carottes à l’orange

48 40 Difficulté faible 4 5
Nombre de personnes:
  • 500 g de carottes
  • 2 oranges
  • le jus d’1 citron
  • 1 c. à c. de miel
  • 2 c. à c. d’eau de fleur d’oranger
  • poivre
  • sel
  1. Grattez et râpez les carottes. Versez-les dans un saladier.
  2. Epluchez les oranges à vif, récupérez la chair des quartiers sans membranes. Otez les pépins et les membranes qui resteraient.
  3. Mélangez le jus de citron, le miel, l’eau de fleur d’oranger, sel et poivre.
  4. Arrosez les carottes râpées de ce mélange et ajoutez les quartiers d’oranges.
  5. Couvrez et laissez macérer au moins 20 minutes au réfrigérateur.
  6. Servez bien frais.
Solo