salade d'asperges et de fraises

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Nombre de personnes:
  • 2 kg asperges blanches et ou vertes
  • 12 fraises
  • 3 càs bouillon de légumes dégraissé
  • 1 cc grains de poivre vert
  • 1 cc moutarde
  • 2 cc d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • basilic
  • 1 cc vinaigre aux aromates
  1. Peler et cuire les asperges vapeur, les laisser refroidir.
  2. Couper les asperges en tronçons et les fraises en 4, parsemer de poivre vert.
  3. Mélanger le bouillon, le vinaigre, la moutarde et l'huile, saler et poivrer; verser sur les asperges et laisser mariner 10 '.
  4. Parsemer de basilic haché à la main.
  5. Servir avec de la ciabatta aillée.
fragoline