Rôti de porc à ma façon

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Nombre de personnes:
  • 1kg rôti de porc au jambon
  • 1 tête entière d'ail
  • 2 litres de lait entier
  • 125 gr solo
  1. La veille, clouter le rôti avec toutes les gousses de la tête d'ail et le faire mariner dans les 2 litres de lait.
  2. Le jour du repas,faire dorer la Solo dans une cocotte et épongez correctement la viande, quant elle est bien sèche,la dorer, l'assaisonner et la cuire doucement jusqu'à tendreté.
  3. Accompagner d'une purée de pomme de terre et des haricots verts.
marieclaude