Rôti de porc à la moutarde et au sirop de liège

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Nombre de personnes:
  • 1,8 kg roti de porc
  • 2 càs moutarde
  • 2 càs sirop de liège
  • 250 ml bouillon de viande
  • échalotte
  • sel, poivre, muscade, ail
  1. Le rôti est à enfourné dans un plat avec le bouillon de viande et de la matière grasse dans le fond du plat
  2. Entaillé le rôti pour piquer quelques morceaux d’échalotes dedans. Les autres sont placées dans le bouillon
  3. Badigeonner le rôti de la moutarde et du sirop de liège
  4. Laissez cuire en arrosant souvent
  5. Puis savourez une viande délicatement aromatisée !
liloulout