Risotto aux champignons sauvages et basilic

2 30 Difficulté faible 0 5
Nombre de personnes:
  • 30 g de Solo
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 150 g de riz risotto
  • 200 g de girolles
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 30 g de parmesan râpé
  • 10 feuilles de basilic
  1. Faites suer l'oignon finement coupé dans l'huile avec la moitié de la Solo, puis ajoutez le riz et faites 'étuver à feu doux.
  2. Ajoutez 750 ml de l'eau et faites cuire 18 minutes à feux moyen.
  3. Entre-temps nettoyez les champignons: enlevez les brindilles et roulez ensuite les champignons dans un tissu humide.
  4. Chauffez le restant de la Solo et rissolez les champignons à feux vif.
  5. Assaisonnez de poivre et de sel.
  6. Terminez le risotto en y ajoutant la Marmite de Bouillon et le fromage.
  7. Ajoutez un peu de sel et un peu de poivre si nécessaire.
  8. Garnissez les champignons de feuilles de basilic finement coupées.
  9. Dressez le risotto dans les assiettes et ajoutez les champignons par dessus.
Knorr