Purée de pommes de terre estivale

1315 30 Difficulté faible 4 5
Nombre de personnes:
  • 75 g de Solo
  • 1 dl de lait demi-écrémé
  • sel
  • poudre de paprika
  • 4 jeunes oignons
  • 1 kg pomme de terre
  • poivre
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  1. Cuisez les pommes de terre.
  2. Eliminez le liquide de cuisson et écrasez les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette.
  3. Chauffez le lait et ajoutez-y de la Solo.
  4. Mélangez ce liquide aux pommes de terre réduites en purée et fouettez quelques instants.
  5. Assaisonnez la purée avec du sel, du poivre et la poudre de paprika.
  6. Découpez les poivrons en petits dés et les oignons en petits morceaux.
  7. Mélangez à la purée.
Solo