Poulpe à la façon des Açores

58 35 Difficulté faible 3 5
Nombre de personnes:
  • 3 cuillerées à soupe de Solo
  • 1 branche de persil
  • poudre de piment
  • sel
  • 1 oignon
  • 800 g de pommes de terre
  • 5 dl de vin rouge
  • 1 kg de poulpe (surgelé)
  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites cuire al dente.
  2. Faites cuire le poulpe 20 minutes à la vapeur.
  3. Coupez-le en morceaux.
  4. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans la Solo.
  5. Ajoutez le persil, la poudre de piment et le vin , faites cuire à feu doux puis ajoutez le poulpe.
  6. Egouttez-les pommes de terre et ajoutez-les au poulpe. Servez immédiatement.
Solo